巻き寿司

●「角巻き」

きゅうりを縦に十字に切り（四つ割り）、厚焼き玉子を芯にし、のりで巻きます。①

すし飯にゆかりを混ぜ、のりに混ぜたゆかり入りすし飯を均一に広げて、①を巻いて四角く形を整えます。

●「藤の花」

●「かざぐるま」

●「生ビール」